Steakhouse by Vivicafè è quel posto dove il fuoco non è coreografia: è mestiere. La cucina lavora con tagli selezionati da filiere riconoscibili e frollature dichiarate; il risultato è un menù che parla la lingua della griglia senza perdere eleganza. La sala è informale, il servizio è rodato: ritmo giusto per chi vuole carne fatta come si deve, birre in grande scelta e una carta vini con attenzione al territorio gardesano.
Cosa aspettarsi dal menù
Crudi ben pensati. Tartare battute a coltello (Angus 30 giorni, Bisonte selvaggio) e carpacci importanti (Wagyu sovrano iberico, Picanha “cotta all’inglese”): condimenti essenziali, topping coerenti, zero fronzoli.
Starter “comfort”. Taglieri seri (Patanegra, selezioni DOP del Garda), fritti golosi da condividere (jalapeños, camembert, nuggets, onion rings). È la rampa di lancio ideale prima della griglia.
La griglia, cuore della casa. Fiorentine, costate, ribeye e tagli signature arrivano da allevamenti e selezioni note (Jack’s Creek, Snake River Farms, Rubia Gallega, El Capricho, Baiuvari, Hereford Celtica, ecc.). Origini e prezzi al etto sono trasparenti; si trovano sia erba-fed che grain-fed, con opzioni dry-aged 30/60 giorni. Per chi vuole l’assolo: “Filetto di scottona” con salse a parte. Per il tavolo: “Gran grigliata” su piastra calda.
Burger con personalità. Dai classici (Baconburger) ai creativi: “Tasty” (manzo + salsiccia, stracciatella, mayo ai capperi, frutta secca), “South Italy” (vitello, melanzana fritta, burrata, pesto), fino ai “power play” come “Gordon’s Burger” al Wagyu o il “Bisonte Selvaggio”. Pane, cotture e topping sono calibrati per dare spinta senza coprire.
Non solo carne. C’è equilibrio: primi comfort (lasagne, carbonara “grigliata”, paccheri di mare), salmone in crosta, contorni onesti (patate, verdure, insalatone) e una linea pizza pulita con ingredienti di qualità (dalla Margherita alla “Tra il bosco e il pascolo” con porcini e stracciatella).
Dessert di produzione propria. Dalla cheesecake (caramello salato, frutti di bosco, Nutella) ai classici di pasticceria (millefoglie, tiramisù, crema catalana) fino ai tortini “cuore caldo” e profiteroles. Porzioni generose, prezzi corretti.
Da bere
Oltre 40 etichette di birre dal mondo – gamma ampia tra luppolate, maltate e high-gravity – e una carta vini con focus locale e selezioni mirate. Abbinamenti facili tanto per burger & fritti quanto per grandi tagli.
Servizio & formato
- Asporto: tutti i giorni 18:30–21:00.
- Ordini rapidi: anche via WhatsApp; utile per burger night e combo con fritti.
- Target: carnivori curiosi, appassionati di frollature, gruppi che vogliono condividere taglieri e grigliate, ma anche famiglie grazie al menù trasversale.
Una steakhouse contemporanea: materie prime tracciabili, cotture pulite, proposta ampia ma coerente. Che si scelga una ribeye Wagyu al sangue o un burger “Tasty”, qui il filo conduttore è sempre lo stesso: qualità senza compromessi e gusto pieno.
Info & contatti
Steakhouse by Vivicafè
Piazza Matteotti 15, 25015 Desenzano del Garda (BS)
Tel. 030 991 4950
Email: vivicaferistorante@gmail.com
Prenotazioni online
labrasserie15.plateform.app/
Servizio d’asporto
Tutti i giorni 18:30–21:00
Ordini WhatsApp
346 861 43 02
Sito web
vivicafe.it/
Facebook
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Instagram
instagram.com/vivicaferistorante/
